O Bolo Gelado é uma sobremesa clássica que conquista paladares com sua textura macia e a combinação única de sabores. Essa receita é uma viagem aos momentos mais aconchegantes, onde o frescor se encontra com a doçura em cada camada.
Receita de Bolo Gelado:
Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 200ml de leite integral
- Coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Preaquecimento:
- Aqueça o forno a 180°C.
2. Massa:
- Na batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
3. Ingredientes Secos:
- Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, intercalando com o leite. Misture bem.
4. Fermento:
- Acrescente o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
5. Assamento:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
6. Cobertura:
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite integral. Reserve.
7. Montagem:
- Após assar, faça furos na superfície do bolo com um garfo. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente.
8. Resfriamento:
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar em pedaços.
9. Finalização:
- Polvilhe coco ralado sobre o bolo para dar um toque especial.
Dica Extra:
- Leve à geladeira por algumas horas antes de servir para intensificar a textura gelada.
Prepare-se para saborear cada pedaço desse Bolo Gelado, uma experiência que une simplicidade e sabor de maneira encantadora. Ideal para compartilhar momentos especiais com aqueles que você ama.
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Culinária