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                                                              Peixada especial
 
INGREDIENTES
Meio quilo de batata cozida espremida
2 colheres (chá) de sal
1 xícara (chá) e meia de maionese 
meio quilo de filé de peixe
meia xícara (chá) de farinha de rosca
1 pimentão verde pequeno cortado em rodelas
1 pimentão vermelho pequeno cortado em rodelas
5 azeitonas pretas picadas

MODO DE PREPARO
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
Em uma tigela média, coloque o purê de batata, 1 colher (chá) do sal e meia xícara (chá) da maionese 
Misture e reserve
Em uma tigela média, junte o filé, o restante do sal e 2 colheres (sopa) da maionese 
Misture
Em um prato, coloque a farinha de rosca e empane o filé
Reserve
Em um refratário retangular médio (31 x 19 cm), coloque metade do purê de batata
Por cima, coloque um filé ao lado do outro
Faça outra camada de purê de batata, cubra com os pimentões e espalhe o restante da maionese 
Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente
Decore com as azeitonas e sirva em seguida


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