O bolo de cenoura com cobertura de chocolate é um clássico na culinária, conhecido por sua combinação perfeita de sabores. A fofura da massa contrasta maravilhosamente com o sabor intenso da cobertura, proporcionando uma experiência única para os amantes de doces.
Este bolo, além de delicioso, é fácil de preparar, sendo uma opção versátil para diversas ocasiões. Vamos mergulhar nessa receita irresistível!
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Cobertura:
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara de leite
Modo de Preparo:
- 1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2. Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- 3. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento.
- 4. Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo bem até formar uma massa uniforme.
- 5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 6. Asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
- 7. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em pó, a manteiga, o açúcar e o leite. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até ferver e engrossar.
- 8. Após retirar o bolo do forno e deixá-lo esfriar, cubra-o generosamente com a cobertura.
Este bolo de cenoura com cobertura de chocolate é uma explosão de sabor que certamente conquistará todos que tiverem a oportunidade de experimentá-lo. Sirva em ocasiões especiais ou simplesmente para desfrutar de um doce momento!
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Culinária